Une petite bouchée d’histoire

Gourmand est né dans les années 1980, lorsque Christian Moulin a ouvert une boulangerie dans le centre de Mouscron. Peu après, il s’est lancé dans l’exportation de produits de boulangerie, ce qui l’a mené à l’élaboration du premier croissant industriel « pré-levé » d’Europe.

Christian croyait à l’opportunité de produire à grande échelle des produits semi-finis. Il a fondé Gourmand en 1984 et s’est spécialisé dans la production des pâtes feuilletées. Encore une fois, Gourmand était à l’avantgarde en mettant sur le marché le premier croissant
industriel fourré. 

En 1991, Gourmand a été repris par Dossche Group, une entreprise familiale fondée en 1875 et active dans l’industrie alimentaire. Gourmand a réussi à se développer rapidement vers l’international en investissant dans la recherche, l’extension des capacités et l’automatisation de pointe. Ces investissements ont fait toute la réussite de Gourmand.