Un poco de historia

Gourmand nació en la década de 1980 cuando Christian Moulin abrió una panadería en el centro de Mouscron en Bélgica. Poco después empezó a exportar productos de bollería, lo que eventualmente dio lugar al desarrollo del primer croissant prefermentado industrialmente en Europa.

Christian creyó en la posibilidad de producir productos semielaborados a gran escala. En 1984 fundó Gourmand, especializándose en productos laminados. Gourmand lideró una vez más al sector, siendo el primero en lanzar al mercado un croissant rellenado de forma industrial.

En 1991 Gourmand fue adquirido por el Grupo Dossche, una empresa familiar fundada en 1875 y dedicada a la industria alimentaria. Gourmand logró expandirse rápidamente a nivel internacional, gracias a sus inversiones en el desarrollo de productos, el aumento de su capacidad y la automatización intensiva. Estas inversiones han convertido a Gourmand en la historia de éxito que es actualmente.